簡単！きのこたっぷりクリームパスタ
秋の味覚のキノコがたっぷりのクリームパスタです♫クリームソースがダマにならずにあっという間にできますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供がクリームパスタをが好きなので作ってみました(*^^*)
簡単！きのこたっぷりクリームパスタ
秋の味覚のキノコがたっぷりのクリームパスタです♫クリームソースがダマにならずにあっという間にできますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供がクリームパスタをが好きなので作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。
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- 2
シメジは石づき部分を切り落として手でほぐします。
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- 3
マイタケも石づき部分を切り落として手でほぐします。
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- 4
この辺でパスタを茹で始めると丁度位かな？私はレンジでチンしてゆでます。
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- 5
中華鍋の様な深さがあるフライパンなどにオリーブ油を引いて玉ねぎを入れて炒めます。
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- 6
玉ねぎが炒められたらマーガリンを入れてマーガリンが溶けたら小麦粉を入れます。
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- 7
玉ねぎとマーガリン、小麦粉が混ざって固まりになります。
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- 8
そこに牛乳を少し入れて混ぜます。
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- 9
なめらかになるまで混ぜます。
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- 10
小麦粉がなめらかなホワイトソースになったら、牛乳を入れてのばしていきます。
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- 11
牛乳の量はのばしていったお好みの固さで調整して下さいね。キノコを入れます。
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- 12
シーチキン小を缶汁ごと入れます。アッサリが好きな方は油切りして下さいね。
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- 13
ザッと混ぜて蓋をして少し煮てキノコに火を通します。加熱しすぎない様に調整して下さいね。
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- 14
塩コショウして味をみて調整したらクリームソースは出来上がりです♫
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- 15
パスタが茹で上がったらお湯を切ってお皿に盛り付けます。
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- 16
キノコたっぷりのクリームソースをこれまたたっぷりどうぞ♫
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- 17
ソースはたっぷりの量だと思いますが、人数やお好みの量で調整して下さいね。マーガリンと小麦粉を同量に牛乳で調整です！
- 18
お好みでパルメザンチーズや粗挽きブラックペッパーをかけて召し上がれ♫
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- 19
野菜は、人参やコーン、ピーマン、白菜、、、などなんでも好きな野菜をたっぷり入れて作って下さいね。
- 20
シーチキンでは無く鶏肉でも美味しいですよ(*^^*)鶏肉の場合は玉ねぎと鶏肉を一緒に炒めて下さいね。
コツ・ポイント
マーガリンと野菜を一緒に炒めて小麦粉を入れる事でダマにならずにホワイトソースがあっという間に作れます*\(^o^)/*
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