春雨を茹でて、水気をきり、食べやすい長さに切っておく。私は茹でた春雨をドンとまな板において、十字に包丁を入れてます。

錦糸卵を作る。錦糸卵の幅はお好みですが、私は１センチくらいの太めの幅にしています。

きゅうりとハムを千切りにする。

◎の調味料を全てボールに合わせておいて、春雨などのその他の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
器に入れて出来上がり。