クシマクロビオティックの初級で習いました。パトリシオ先生のレシピのようです。
このレシピの生い立ち
料理教室では、かぼちゃのタネを洗い、水を切って、炒って、すり鉢でする…と習いましたが、ミルに入れて、混ぜるだけでも美味しいです。