パスタ ポテトサラダ♡
みんなが美味し〜と言ったポテトサラダ♡
このレシピの生い立ち
たくさん作れて簡単なポテトサラダを父から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて小さめに切る。
人参はいちょう切りにする。
沸騰したお湯に塩を少し入れ、ジャガイモ・人参をゆがく。 -
- 2
2〜3分経ったら、パスタを3〜4等分にポキポキおって、①のお鍋の中へ入れて一緒にゆがく。（残り7〜8分）
-
- 3
胡瓜は斜めに5mmくらいに切り、玉ねぎはスライス切りにする。
塩を少々ふり、塩もみしてしばらく置いておく。（5分くらい） -
- 4
①のジャガイモパスタに火が通ったら、（だいたい中弱火で10分くらい）ザルに揚げ水気を切る。
- 5
再び、鍋に戻しごく弱火で混ぜながら水分を飛ばす。水分が飛んだら火を止めて酢をかける。
木べら等で全体を潰しながら混ぜる。 -
- 6
塩コショウ・マヨネーズ・オリーブオイルを入れ味付け。②の胡瓜・玉ねぎをギュッと絞り水分を捨て鍋の中へ。ハムも入れて完成！
-
- 7
※マヨネーズの量は味をみながら変えてください。
コツ・ポイント
胡瓜・玉ねぎを塩もみしておくことで、塩味がつき食感がよくなります。
ジャガイモ＋人参＋パスタを一緒に茹でて時短！
パスタの茹で時間は、袋の表示通りの時間で茹でて下さい。
つくれぽ
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