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簡単!カブの浅漬
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簡単!カブの浅漬-レシピのメイン写真

簡単!カブの浅漬

紅桃七桃
紅桃七桃 @cook_40280855

カットしたら放置であっさり浅漬け風の出来上がり!
このレシピの生い立ち
かぶのあっさりした漬け物が食べたくて。

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紅桃七桃
紅桃七桃 @cook_40280855

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材料

4人分
  1. かぶ 3個
  2. 塩 かぶの重量の3%
  3. 酢 大さじ1
  4. 塩昆布 ひとつまみ
  5. 鷹の爪の小口切り 少々
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作り方

  1. 1

    かぶはよく洗って、3mmくらいの厚さにスライスする。

  2. 2

    密閉容器に全ての材料をいれ、ふりふりして全体をなじませ、冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    1時間以上おいて、味が馴染んだら完成。

コツ・ポイント

塩はかぶの総重量の3%にして、酢も加えることで、かぶの苦味をおさえています。お好みで葉や茎も加えてもいいです。

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紅桃七桃
紅桃七桃 @cook_40280855
2014/10/16 13:30に公開

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