じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切って茹でて火が通ったらお湯を捨て更に少し火にかけて水分を飛ばします。※レンジでもOK

塩、胡椒をふりマッシャーなどで潰しながら混ぜて片栗粉を加えてヘラなどで混ぜ、手で触れるくらいになったら手で良く混ぜます。

形を作ります。
今回は5㎝の丸形が6個できました。
※生地を棒状にして均等に切ってから形成すると大きさが揃います♪

油少々(分量外)とバターを熱したフライパンで両面こんがり焼きます。

まず、ここまでで『いも餅』が完成です！
このままでも美味しいです( ´艸｀)♪
っが！カリカリチーズでバージョンアップ～

フライパンを綺麗にしてチーズを敷きます。
※チーズがくっ付いてしまわないようにフライパンに余裕で入る位ずつがいいです。

チーズの上にいも餅をのせて弱火でじぃ～っくりとやきます。※チーズはフライパンにくっついていますが焼けると剥がれます！

チーズの縁がこんがりしてきたら焼き上がりの目安です。お好みの加減まで焼いて下さい
※この状態はまだちょっとやわらかいです

少し分かり難いですが、今回はこの位まで焼きました。
※いも餅の周りまでぷくぷく穴にうっすら焼き目が付くくらいです。

フライ返しを差し込んで取り出して出来上がりです(≧∇≦)b

★フランスパンのカリカリチーズ；レシピID：20263762
良かったらお試し下さい♪