塩レモンで親子丼
わ五助 @cook_40062284
卵の色がきれいな親子丼です♪
レモンの皮が意外にも丼に合いお箸がすすみます♪♪
このレシピの生い立ち
親子丼を定番の甘辛味ではなく、玉ねぎのやさしい甘さと塩レモンの味で食べたかったので。
塩レモンで親子丼
卵の色がきれいな親子丼です♪
レモンの皮が意外にも丼に合いお箸がすすみます♪♪
このレシピの生い立ち
親子丼を定番の甘辛味ではなく、玉ねぎのやさしい甘さと塩レモンの味で食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を取り小さ目の一口大、玉ねぎは細いくし切り、塩レモンの皮はサッと流水で洗い薄切りする。
-
- 2
フライパンにだし汁を作り、沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れ3分位グツグツ煮る。
あくが出たら取り除く。 -
- 3
鶏肉に火が完全にとおる手前で、溶き卵をぐるぐると回し入れ、再びグツグツしてきたらグリンピースを散らし蓋を被せ火を弱める。
- 4
卵が少しとろんと残った方が美味しいです♪
ご飯にできたてを乗せていただきます♪ -
- 5
今回使ったレモンの皮の大きさです。
-
- 6
塩レモンは
ハートフルキッチン麗さんのレシピID:19624945です。とても丁寧なレシピで解りやすいのです♪
コツ・ポイント
だし汁は全て一緒に入れて作って大丈夫です。
＊今回塩レモンは3ヶ月程のもので、塩が効いているのでサッと水洗いしました。量はお使いの塩レモンで調節して下さいね。
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