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ご飯がすすむ!甘辛肉ボール
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ご飯がすすむ!甘辛肉ボール-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!甘辛肉ボール

yanana
yanana @cook_40102559

細切れや切落し肉を丸めた、肉ボールです。
甘辛ダレがご飯にピッタリです。
お安いお肉ですのでお財布にも優しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当の主菜に考えた一品です。
冷めても柔らかな肉ボールです。
勿論、熱々でも美味しいです。お酒のお供にもなる一品です。

細切れや切落し肉を丸めた、肉ボールです。
甘辛ダレがご飯にピッタリです。
お安いお肉ですのでお財布にも優しいです。
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お弁当の主菜に考えた一品です。
冷めても柔らかな肉ボールです。
勿論、熱々でも美味しいです。お酒のお供にもなる一品です。

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yanana
yanana @cook_40102559

細切れや切落し肉を丸めた、肉ボールです。
甘辛ダレがご飯にピッタリです。
お安いお肉ですのでお財布にも優しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当の主菜に考えた一品です。
冷めても柔らかな肉ボールです。
勿論、熱々でも美味しいです。お酒のお供にもなる一品です。

細切れや切落し肉を丸めた、肉ボールです。
甘辛ダレがご飯にピッタリです。
お安いお肉ですのでお財布にも優しいです。
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勿論、熱々でも美味しいです。お酒のお供にもなる一品です。

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材料

3~4人分
  1. 豚肩ロース切落し 230g
  2. A(調味料)
  3.  醤油 大さじ1.5
  4.  酒 大さじ1
  5.  みりん 大さじ1
  6.  塩 小さじ1/4
  7.  胡椒 少々
  8.  ガーリックパウダー 少々
  9.  片栗粉 大さじ2
  10. 油 大さじ1
  11. B(甘辛ダレ)
  12.  みりん 大さじ3
  13.  酒 大さじ2
  14.  醤油 大さじ1
  15.  砂糖 小さじ2
  16. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉をザクザクと適当に切り、ボウルに入れ、Aの調味料を入れて良く練り混ぜます。
    片栗粉は最後に入れて混ぜます。

  2. 2

    ①を一口サイズに丸め、油を敷いたフライパンでコロコロ焼きます。

  3. 3

    肉ボールに火が通ったら、Bの甘辛ダレを入れて、煮汁がトロリとなるまで煮詰めます。
    仕上げにゴマを振りかけます。

  4. 4

    器に盛り付け食卓へ・・・

コツ・ポイント

ご飯に合う様に濃い目の味付けです。
調味料は加減して下さい。

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yanana
yanana @cook_40102559
2014/10/05 04:53に公開
家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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