節約～☆豆腐とじゃがいものドライカレー☆
ペペ・ロン・チーノ @cook_40117476
ヘルシーかどうかはわからないけど、節約メニューなのは間違いない！
このレシピの生い立ち
“今日はカレーだ！”ったのに、じゃがいもしかなかった日。冷蔵庫には要救済の豆腐が。“やっぱりカレーにしよ～”で誕生！
節約～☆豆腐とじゃがいものドライカレー☆
ヘルシーかどうかはわからないけど、節約メニューなのは間違いない！
このレシピの生い立ち
“今日はカレーだ！”ったのに、じゃがいもしかなかった日。冷蔵庫には要救済の豆腐が。“やっぱりカレーにしよ～”で誕生！
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備１》
豆腐は軽く水を切る
（お皿にキッチンペーパを敷き、適当に崩し、ラップをせずにレンジで1分加熱し水分を取る） - 2
《下準備２》
ネギはみじん切りに、じゃがいもはさいの目切りにする。 - 3
フライパンを加熱し、挽き肉を炒める。（テフロンでなければ少量の油をひいてから）
- 4
ネギとじゃがいもを軽く炒め、豆腐を加えてなじませる程度に炒める。
- 5
ひたひたくらいに水を加えて中火で7～8分程、煮る。
※じゃがいもをゆがくことが目的なので水量は適当です。 - 6
じゃがいもがゆだったら、火をとめてお好みのカレールーを、加える。
- 7
※水量はルーを入れる前にお好みで調整してください。
- 8
再度、火をつけて軽く煮込んだ完成！
- 9
【残ったら…コロッケ！】
好みの大きさに丸めて、小麦粉→卵→パン粉をつけて揚げる。 -
- 10
コツ・ポイント
コツはないです！
水の量もお好みです。
残りはそのまま、コロッケに(*´▽｀*)
つくれぽ
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