椎茸のツナソテー詰め

luckycrown @cook_40079551
カテゴリ掲載♫ツナにしみ込んだバターがゆっくり椎茸に吸収され、焼き上がり豊かに香る旬の椎茸を堪能しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
キッチンにあるとんでもない量のシーチキン。
嫁にそろそろシーチキンの山なんとかしてくれない?と言われ、渋々俺のシーチキンコレクションを使うことになったんだぜオーマイ。
ちょうど知人から椎茸をいただいたので酒のつまみに作りました。
椎茸のツナソテー詰め
カテゴリ掲載♫ツナにしみ込んだバターがゆっくり椎茸に吸収され、焼き上がり豊かに香る旬の椎茸を堪能しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
キッチンにあるとんでもない量のシーチキン。
嫁にそろそろシーチキンの山なんとかしてくれない?と言われ、渋々俺のシーチキンコレクションを使うことになったんだぜオーマイ。
ちょうど知人から椎茸をいただいたので酒のつまみに作りました。
作り方
- 1
水洗した椎茸の軸を切り落とし、表側に切れ込みを入れる。
- 2
フライパンにバター・にんにくチューブを入れ、にんにくの香りが立つくらいに加熱する。
- 3
油をしっかり切ったシーチキン・細かくちぎった海苔を入れ、中火で軽く炒める。
- 4
[手順3] を椎茸に詰める。
- 5
トースターの銀皿にアルミホイールを敷き、くっつき防止用にオリーブオイルを少量ぬり、[手順4] をトースターで焼く。
- 6
・両面 で 5分
・下面 で 2分
合計 7分焼き、醤油をかけて完成!!!
コツ・ポイント
・ツナをバターでソテーするときに海苔を加えると香りが良くなりました。
・バターソテーしたツナを生椎茸に詰めてトースターで焼くことで、ツナにしみ込んだバターがじっくり温められてしみ出し、椎茸に吸収され美味しく食べれました。
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