凍ったままのベリー、砂糖、レモン汁を鍋に入れ、焦がさないように弱火で10〜15分煮る。

冷凍ベリーは繊維が壊れやすいので比較的すぐトロトロになります。

ベリーの形がなくなりさらにとろみが出てきた状態です。

消毒済みの瓶に詰めてひっくり返し、粗熱をとる。

完成です。