簡単コールスロー。豆苗って生でも大丈夫なんですって（パッケージより）このレシピの生い立ち野菜をいっぱい食べたくて。
野菜とハムは全て0.5～1㎝角位に切ります。細かめになってればこだわらなくても可
野菜に塩を振って軽くもんで10分ほど置きます。
ボウルに☆を全部入れて混ぜておきます。
野菜を水洗いして、きっちり水分を切ります。
野菜・ハムを3に入れてよーく混ぜます。塩コショウで味を調えたら完成。令底で少し寝かせたほうが味がなじみます。
塩もみで余計な水分を抜いて、きっちり水切りすると完成後も水っぽくなりません。酢は今回はおいしい酢（調味済み）を使ったので普通の酢だともう少し減らしてもいいかも。
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