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自家製酵母 食パン
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自家製酵母 食パン-レシピのメイン写真

自家製酵母 食パン

2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100

自家製酵母の元種でホームベーカリーおまかせで簡単にすませたい!
このレシピの生い立ち
りんご酵母が元気よく出来たので種を作り手捏ねでパンが成功し、種が余ったので食パンにしてみました。

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りんご酵母が元気よく出来たので種を作り手捏ねでパンが成功し、種が余ったので食パンにしてみました。

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自家製酵母 食パン

2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100

自家製酵母の元種でホームベーカリーおまかせで簡単にすませたい!
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りんご酵母が元気よく出来たので種を作り手捏ねでパンが成功し、種が余ったので食パンにしてみました。

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材料

  1. 強力粉 250g
  2. お好きな自家製酵母元種 125g
  3. 水 160cc
  4. 砂糖 20g
  5. 塩 3g
  6. スキムミルク 大さじ1
  7. 無塩バター 20g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料全てセットし、天然酵母コースでスタート!

コツ・ポイント

元気の良いものの方が成功します。においや手捏ね自家製酵母パンで上手くいかなかった種、べたついた種では膨らみが悪くなりやすいです。

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2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100
2014/09/28 21:44に公開

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