＊秋味＊牛乳deマロン&パンプキンプリン

Name: ＊秋味＊牛乳deマロン&パンプキンプリン
Yield: カップ小 ６ヶ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 牛乳 100cc; 卵 1個; 砂糖 40g; ラム酒 少々; 砂糖 30g; 水 大さじ2; 熱湯 大さじ2; むき栗 6ヶ; はちみつ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1/2

Aya＊Hse @cook_40245483

ボールに混ぜ合わせるだけでＯＫ♪牛乳だけで濃厚なかぼちゃプリンに♥マロントッピングで秋の味覚がグゥ～ンとup(^_-)☆
このレシピの生い立ち
栗と南瓜でこの季節ピッタリのデザートを作りたかったので♪家族も大喜びでした(*'▽')

＊秋味＊牛乳deマロン&パンプキンプリン

Aya＊Hse @cook_40245483

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材料

カップ小６ヶ分

かぼちゃ 1/4個
牛乳 100cc
卵 1個
砂糖 40g
ラム酒少々
カラメルソース
砂糖 30g
水大さじ2
熱湯大さじ2
栗のはちみつ漬
むき栗 6ヶ
はちみつ大さじ2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1/2

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作り方

1

かぼちゃは皮を切り小さめに切って蒸しておく。（レンジでもＯＫ）
2

【カラメルソース】鍋に砂糖と水を入れ強火→色が変わってきたら弱火→熱湯加えます。カップに均等分に流す。
3

【栗のはちみつ漬】
むき栗を蒸す→熱いうちに《蜂蜜・砂糖・みりん》を絡ませ一晩おきます。※蜂蜜を絡ませ再度蒸してもＯＫ！
4

ボールに１のかぼちゃと牛乳・卵・砂糖・ラム酒を入れてミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
5
２のカラメルを入れたカップに４を注ぎます。
6

オーブン１７０度で３０分焼いて、冷めたら冷蔵庫で冷やしマロンをトッピングしたらて完成～☆

コツ・ポイント

下準備で、かぼちゃをよーく蒸して甘さをひきだしておいてください♪かぼちゃの甘みとカラメルソースの苦みがマッチしますよ(＾◇＾)

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つくれぽ

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Aya＊Hse @cook_40245483

2014/09/29 01:58に公開

Aya*Hse若葉主婦ですが、家族の献立をのんの～んと取り組み中です☆以前1000以上のレシピ・オリジナルを作っていたので紹介します♪実家の醤油を使ってもレシピを投稿してますので参考にして頂けたら嬉しいです( ^-ﾟ)vブログ↓http://ameblo.jp/aya-hse/タテソース↓https://www.nyokimall.com/teshimaya/inde/

このレシピのキーワード

かぼちゃプリンかぼちゃはちみつ生栗牛乳卵ラム酒

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