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しっとりほっくりサツマイモケーキ♪
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しっとりほっくりサツマイモケーキ♪-レシピのメイン写真

しっとりほっくりサツマイモケーキ♪

ブレンダジョンソン
ブレンダジョンソン @cook_40056087

さつまいもがゴロゴロ入っているやさしい甘さのケーキです（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
らぽっぽのさつまいもケーキが好きで、似た感じのものを作ってみました（＾ω＾）

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しっとりほっくりサツマイモケーキ♪

ブレンダジョンソン
ブレンダジョンソン @cook_40056087

さつまいもがゴロゴロ入っているやさしい甘さのケーキです（＾ω＾）
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らぽっぽのさつまいもケーキが好きで、似た感じのものを作ってみました（＾ω＾）

さつまいもがゴロゴロ入っているやさしい甘さのケーキです（＾ω＾）
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材料

  1. サツマイモ 中1本
  2. バター 80g
  3. 砂糖 80g
  4. 牛乳 20g
  5. 卵 2個
  6. 薄力粉 100g
  7. ベーキングパウダー 5g
  8. お好みでアプリコットジャム 適宜
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作り方

  1. 1

    サツマイモは乱切りにし、水にさらしてアク抜きしたら、レンジ加熱してやわらかくする。

  2. 2

    バター、砂糖、牛乳を合わせてレンジで20〜30秒加熱し、クリーム状になるまでよく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、2にふるいながら入れる。ヘラでさっくりと混ぜ、オーブンシートをしいた型に流す。

  4. 4

    さつまいもを乗せたら、170度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。お好みでアプリコットジャムを表面に塗って出来上がり♪

コツ・ポイント

コツ要らずの簡単さです。ぜひ美味しいサツマイモで作って下さい（＾ω＾）

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ブレンダジョンソン
ブレンダジョンソン @cook_40056087
2014/10/01 07:27に公開
毎日バタバタと台所を走り回っています。とにかくお料理が大好きです♪『失敗したらなんとかゴマかす(笑)』『どうせやるなら楽しく料理♪』がモットーです( ´ ▽ ` )美味しいものをシンプルに作れるようになりたいなぁ。よろしくお願いします（＾ω＾）
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