完熟トマトソースで♪ごちそうドライカレー
あさえもん @cook_40022026
水の代わりにトマトソースで煮込んだ、旨みたっぷりのお手軽ドライカレーです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、お手軽でご馳走感のあるレシピを考えました。色々と幅広く使えそうなトマトソースです♪
完熟トマトソースで♪ごちそうドライカレー
水の代わりにトマトソースで煮込んだ、旨みたっぷりのお手軽ドライカレーです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、お手軽でご馳走感のあるレシピを考えました。色々と幅広く使えそうなトマトソースです♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソースはこちらを使いました。デルモンテ基本の完熟トマトソース。
-
- 2
○のひき肉とカレー粉を混ぜておく。
- 3
にんにく、しょうが、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにしておく。
- 4
フライパンにバターを熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで弱火で炒める。玉ねぎと２を加え、色が変わるまで炒める。
- 5
ピーマンも加えて炒める。
- 6
●を加え、ひと煮立ちさせ、弱火にして水分がなくなってくるまで炒める。仕上げに塩コショウで味を整える。
- 7
器にご飯をよそい、６をかける。目玉焼きを乗せ、パセリのみじん切りを振る。
コツ・ポイント
最初にひき肉カレー粉をあわせておくと、味が馴染みやすいです。カレー粉の量はお好みで加減してください。半熟の目玉焼きをとろ～りと崩しながら召し上がってくださいね。
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