さつまいも♪レモンヨーグルトサラダ

キッチンひろば @cook_40050000
サラダorスイーツ?食後にちょっと甘いものという気分に最適です。娘からよくリクエストあります。腸にいいです!
このレシピの生い立ち
大きなさつまいも、使い出したら一気に使わなくては…といろいろ目先を変えて作ってます。
さつまいも♪レモンヨーグルトサラダ
サラダorスイーツ?食後にちょっと甘いものという気分に最適です。娘からよくリクエストあります。腸にいいです!
このレシピの生い立ち
大きなさつまいも、使い出したら一気に使わなくては…といろいろ目先を変えて作ってます。
作り方
- 1
サツマイモの皮をむき小さめに切り、レンチンかゆでて柔らかくし、マッシュする。
塩と胡椒をする。 - 2
小さいボールにヨーグルトとレモン汁を混ぜておく。
- 3
器に1を入れ、2をかけ、黒ゴマをおいて完成!
コツ・ポイント
ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトを使ってますが、無糖のものなら合うと思います。
コショウを多めがサラダとしてはいいです。
バターや蜂蜜を加えるとデザート系になります。
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