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鶏ひきのオムレツ風
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鶏ひきのオムレツ風-レシピのメイン写真

鶏ひきのオムレツ風

nao-chinmann
nao-chinmann @cook_40283751

しょうががアクセントになっていて、お子さまにもオススメです。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が良く作ってくれたお料理を思い出しながら、作ってみました。

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鶏ひきのオムレツ風

nao-chinmann
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子どもの頃、母が良く作ってくれたお料理を思い出しながら、作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鶏むね挽肉 200g
  2. ☆にんじん 1/2本
  3. ☆ピーマン 1個
  4. ☆ネギ 1/4本
  5. ☆しめじ 1/4程度
  6. お酒 大1
  7. お味噌 小1
  8. 生姜すりおろし 小1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全てみじん切りにして、レンジに2分いれます。

  2. 2

    1.の粗熱がとれたら、その他の材料を全ていれ、こねます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をたらし、3をホットケーキみたいに広げます。

    • 鶏ひきのオムレツ風作り方3写真
  4. 4

    中火で蓋をして2.3分したらかえします。

    • 鶏ひきのオムレツ風作り方4写真
  5. 5

    両面にほんのり焦げ目がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

焦げないように弱火、中火をうまく調節しながら焼いてくださいね。
他の野菜も入れても美味しくできます。

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nao-chinmann
nao-chinmann @cook_40283751
2014/10/07 01:02に公開
☆nao's table☆温野菜とお酒が大好きなアラフォー主婦です。最近時間に余裕が出来たので、丁寧なお料理を作れるようになりました。お酒の糧が多いですが、よろしくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189302
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