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豆腐の茄子と茗荷あえ
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豆腐の茄子と茗荷あえ-レシピのメイン写真

豆腐の茄子と茗荷あえ

ちゃこ1978
ちゃこ1978 @cook_40081811

パパっと作れる簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
茗荷の苦手な夫のための克服レシピ！

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豆腐の茄子と茗荷あえ

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材料

  1. 豆腐 1/2丁
  2. 茄子 1本
  3. 茗荷 2～3本
  4. 塩 適量
  5. ぽん酢 大さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. 中華だしのもと 少々
  8. いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を薄切りにして、塩を入れたお湯でさっと湯がいたら水につける。

  2. 2

    みょうがは薄切りにしたら茄子と同じ容器で水に浸す。

  3. 3

    豆腐は水気を切ってボウルに入れ、調味料も入れる。

  4. 4

    2をギュっと絞ってボウルにいれたらグチャグチャに混ぜて完成♪

コツ・ポイント

ないでーす。

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ちゃこ1978
ちゃこ1978 @cook_40081811
2014/09/26 23:11に公開
2015年の夏に長女を出産しました(*^^*)料理が苦手で毎日皆さんのレシピを見ては献立を考えています(^^)vテーマはやっぱり「楽して美味しい♪」
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