簡単なたこのアーリオ・オーリオ
あいなパパ @cook_40272709
たことパスタでアーリオオーリオ・ペペロンチーノでもいいかと。ジャガイモとアスパラが余ってたんで代用しました。
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簡単なたこのアーリオ・オーリオ
たことパスタでアーリオオーリオ・ペペロンチーノでもいいかと。ジャガイモとアスパラが余ってたんで代用しました。
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- 1
ジャガイモは一口大、アスパラも食べやすいように切っておきます。
ジャガイモは電子レンジで加熱しておきます。 -
- 2
たこも一口大に切っておきます。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、ごく弱火でスライスしたニンニクと鷹の爪を熱する。
ニンニクが焦げないように注意する -
- 4
熱し終えたジャガイモに小麦粉をまぶす
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- 5
小麦粉をまぶしたジャガイモを表面がパリッとなるまで炒める
-
- 6
ジャガイモをフライパンから取り出し、たことアスパラを炒める
-
- 7
たこに十分火が通ったらジャガイモを加え、塩、コショウで味を整える
-
- 8
皿に盛りつけ、パセリなどを振りかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
パスタにする際は、たこは削ぎ切りに。
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