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アサリと小松菜のオイスター香味蒸し
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アサリと小松菜のオイスター香味蒸し-レシピのメイン写真

アサリと小松菜のオイスター香味蒸し

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

アサリの酒蒸しをした時の蒸し汁を、無駄なく味わいたくて野菜を下に敷きました。
野菜がたっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
アサリの蒸し汁で野菜をおいしくいただきたくて。

アサリの酒蒸しをした時の蒸し汁を、無駄なく味わいたくて野菜を下に敷きました。
野菜がたっぷりいただけます。
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アサリの蒸し汁で野菜をおいしくいただきたくて。

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アサリと小松菜のオイスター香味蒸し

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

アサリの酒蒸しをした時の蒸し汁を、無駄なく味わいたくて野菜を下に敷きました。
野菜がたっぷりいただけます。
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アサリの蒸し汁で野菜をおいしくいただきたくて。

アサリの酒蒸しをした時の蒸し汁を、無駄なく味わいたくて野菜を下に敷きました。
野菜がたっぷりいただけます。
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アサリの蒸し汁で野菜をおいしくいただきたくて。

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材料

２人分
  1. アサリ ３００g
  2. 小松菜 １束（２５０g)
  3. にんにく(みじん切り) １片
  4. しょうが(みじん切り) １片
  5. 長ネギ(みじん切り) １/２本
  6. 油(炒め用) 大さじ１
  7. 塩コショウ 適量
  8. 合わせ調味料
  9. オイスターソース 大さじ１
  10. 酒 大さじ２
  11. 水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ＜材料＞
    合わせ調味料は混ぜておく。

    • アサリと小松菜のオイスター香味蒸し作り方1写真
  2. 2

    油でにんにく、しょうが、長ネギを炒める。

    • アサリと小松菜のオイスター香味蒸し作り方2写真
  3. 3

    香りがたってきたら、小松菜を加えて塩コショウで炒める。

    • アサリと小松菜のオイスター香味蒸し作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたら、アサリと合わせ調味料を入れてふたをする。

    • アサリと小松菜のオイスター香味蒸し作り方4写真
  5. 5

    ８～１０分後、アサリの口があいたら完成。

    • アサリと小松菜のオイスター香味蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

小松菜の代わりに、キャベツや白菜、きのこなどでもおいしくいただけます。

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プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830
2014/09/29 12:21に公開
基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。　のんママんちのごはんetc.　http://ameblo.jp/nonmama-0729/
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