車麩のカレーフライ

Name: 車麩のカレーフライ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩 40g（乾燥の状態）; ☆麺つゆ又は醤油 小さじ1; ☆塩コショウ 少々; ☆ガーリックパウダー 少々; ※米粉または小麦粉 大さじ2; ※水 大さじ1〜2; ※カレー粉 小さじ1; 揚げ油 大さじ3〜4; パン粉 大さじ2〜3

M’sたまごま @cook_40027089

卵を使わない揚げ物！簡単♪美味しい♪
カレー風味が食欲をそそります☆
お麩で栄養満点、お腹も満足☆
このレシピの生い立ち
お肉のかわりにボリュームおかず。
お腹も満足な一品をと作ってみました。

車麩のカレーフライ

M’sたまごま @cook_40027089

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材料

3〜4人分

車麩 40g（乾燥の状態）
☆麺つゆ又は醤油小さじ1
☆塩コショウ少々
☆ガーリックパウダー少々
※米粉または小麦粉大さじ2
※水大さじ1〜2
※カレー粉小さじ1
揚げ油大さじ3〜4
パン粉大さじ2〜3

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作り方

1

車麩は水で戻し、しっかり絞っておきます。
2

戻した車麩を3㎝幅にカットし、ビニール袋に☆と一緒に入れて揉み込みます。
塩コショウはしっかり目に！
3

※をボールで混ぜ合わせ、バッター液を作ります。
♪これが卵の代わりになります。
4

3の中に2を入れて、バッター液を全体にまぶします。
5

4にパン粉を付けたら揚げ焼きにします。
♪フライパンに油を1㎝ほど入れればOK。

コツ・ポイント

☆下味はしっかり目にします。
☆米粉の状態で米粉液の濃度は調節してみて下さいねっ。だいたい溶き卵の濃度をイメージしてみて下さい^_^

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つくれぽ

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M’sたまごま @cook_40027089

2014/09/24 11:32に公開

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