青パパイヤのナンプラー炒め

うららすもも
うららすもも @cook_40039771

簡単エスニック♬
このレシピの生い立ち
スーパーでお手頃の青パパイヤを発見。ここはサラダではなく、敢えて炒めてみよう。

青パパイヤのナンプラー炒め

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うららすもも
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材料

  1. 青パパイヤ 1/2コ
  2. にんじん 1/2本
  3. オイル 適宜
  4. ナンプラー 大さじ1～2
  5. レモン汁 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    青パパイヤは半割り→スプーンで種を取る→ピーラーで皮を剥く→スライサーで千切り→水にさらす。

  2. 2

    青パパイヤと同様に千切りにした人参と水気を切った青パパイヤをフライパンで炒める。（お好みのオイルでどうぞ。）

  3. 3

    調味料を加えてさらに炒め合わせて完成。

  4. 4

    人気検索トップ10に入りました♬
    （2014.11.11）

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで加減して下さい。
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40代ど真ん中専業主婦。現在札幌市在住。息子（15歳）&娘（12歳）の母です。台所は私の仕事＆癒し＆遊びの場♬　ヽ( ´ー`)ﾉ　　ごはん日記ブログ→https://urarasumomo.livedoor.blog/
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