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いちじく!揚げだし無花果♪
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いちじく!揚げだし無花果♪-レシピのメイン写真

いちじく!揚げだし無花果♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

料亭の味…!?
長女おすすめの無花果の揚げだしです♪
お試しください~♪(*´∀`)
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頭の中は、揚げだし豆腐をイメージして…。
美味しく出来上がりました♪♪長女にもOK!(゜∇^d)!!もらいました♪

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たぬぴぃ★
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料亭の味…!?
長女おすすめの無花果の揚げだしです♪
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美味しく出来上がりました♪♪長女にもOK!(゜∇^d)!!もらいました♪

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材料

  1. いちじく 8個
  2. ☆天ぷら粉 100g
  3. ☆水 120~150ml
  4. 大根おろし 適量
  5. おろし生姜 適量
  6. 揚げ油 適量
  7. 【たれ】
  8. 水 400ml
  9. 創味つゆ 大さじ4
  10. 酒 大さじ1
  11. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たれの材料を煮立てつゆを作って置く。

  2. 2

    いちじくは皮を剥く。
    ☆で天ぷら衣を作る。

  3. 3

    いちじくに衣を付け油で揚げる。

  4. 4

    器に、揚げたいちじく・大根おろし・おろし生姜を添えてつゆをかける。

コツ・ポイント

衣とつゆの分量…多いかも!?ごめんなさい。m(__)m

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
2014/09/25 12:45に公開
亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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