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簡単焼き豚(風)
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簡単焼き豚(風)-レシピのメイン写真

簡単焼き豚(風)

jasmineｰ4
jasmineｰ4 @cook_40202750

オーブンを用意する間があればお鍋で茹でてしまおう(^O^)
このレシピの生い立ち
オーブンを使わなくても美味しい焼き豚が食べたかったから♪

オーブンを用意する間があればお鍋で茹でてしまおう(^O^)
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簡単焼き豚(風)

jasmineｰ4
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オーブンを用意する間があればお鍋で茹でてしまおう(^O^)
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材料

1回分
  1. 豚肩ロース塊 1本
  2. 塩コショウ 少々
  3. チューブしょうが 2cm程度
  4. チューブにんにく 1cm程度
  5. 長ネギの青い所 適量
  6. ○お酒 50cc
  7. ○お醤油 50cc
  8. ○みりん 30cc
  9. ○レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースに塩コショウ、チューブにんにく、チューブしょうがを練り込み10分程度おく

  2. 2

    フライパンに油を引かずに豚肩ロースをのせ、焦げ目がつくまで両面焼く

    • 簡単焼き豚(風)作り方2写真
  3. 3

    焦げ目が付いたらフライパンにネギを入れ、お肉が水をかぶるくらい入れ、灰汁をとり、灰汁が取れたら弱火で30分蓋をして煮る

    • 簡単焼き豚(風)作り方3写真
  4. 4

    レモン以外の○の材料をお鍋にかけ、軽く沸騰したら火を止め、レモンをいれる

  5. 5

    冷ました4をジップロックに入れ、茹であがったお肉も入れ一晩ねかしたら出来上がり

    • 簡単焼き豚(風)作り方5写真

コツ・ポイント

薄くスライスしたら漬け込んだタレをかけて召し上がってください。
少し甘さを押さえたいならみりんの量で調節可能です！

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jasmineｰ4
jasmineｰ4 @cook_40202750
2014/09/29 12:55に公開
とりあえず何かを食べて作れそうなら買わずにチャレンジして作ってみるのがモットーです
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