お豆の白和え
ハチミツカフェ @cook_40081449
市販のサラダにまめ！を使うので簡単です
このレシピの生い立ち
サラダにまめ！シリーズはよく購入していて、色々な具材と合わせている中で今回は白和えにしてみました
お豆の白和え
市販のサラダにまめ！を使うので簡単です
このレシピの生い立ち
サラダにまめ！シリーズはよく購入していて、色々な具材と合わせている中で今回は白和えにしてみました
作り方
- 1
沸騰したお湯に手で軽く崩した木綿豆腐を入れて再沸騰させザルにあげ、重しをして10分程度水気を切る
- 2
人参は千切りにして塩ゆでしておく
- 3
ボールに味噌・すりごま・練りからし・塩を入れて混ぜる。
そこに人参・水切りした豆腐を入れてさらに和える - 4
最後にサラダにまめ＆ひじきとカットわかめを加えて混ぜ合わせる。
炒りごまをトッピングして完成
コツ・ポイント
カットわかめは白和えの水気を利用するので戻す必要もなく、しかも翌日までべたつくこともないですよ。
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