鮭とじゃがいものはちみつマヨ煮
はぐめしこつぶ @cook_40056218
マヨネーズとはちみつで甘めのこってり味。
ボリューム感もあって、お魚嫌いさんも
きっと満足してくれるはず。
このレシピの生い立ち
ボリューム感のある煮魚にしたくて
雑誌で見かけたレシピをヒントに
アレンジしました。
鮭とじゃがいものはちみつマヨ煮
マヨネーズとはちみつで甘めのこってり味。
ボリューム感もあって、お魚嫌いさんも
きっと満足してくれるはず。
このレシピの生い立ち
ボリューム感のある煮魚にしたくて
雑誌で見かけたレシピをヒントに
アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は1切れを3つほどに切り、コショウを振って薄力粉をまぶす。（分量外）
- 2
じゃがいもはよく洗い皮ごと1cm厚さに切る。ニンニクは包丁の腹でつぶす。
◎は混ぜ合わせる。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱しじゃがいもを表裏3分ずつ焼き焼き色を付ける。端に寄せ、空いたところに鮭を並べ表裏2分ずつ焼く。
-
- 4
じゃがいもの上に鮭を乗せるようにして、
混ぜ合わせた◎とニンニクを加える。煮立ったら火を弱めフタをして5分ほど煮る。 -
- 5
フタを開け、スプーンで煮汁を回しかけながら2分ほど煮る。しょうゆを加えさっと混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
◎鮭は薄い塩味のついた甘塩鮭を使うとおいしいです。生鮭で作る場合は塩で下味をつけてください。
◎お好みで仕上げにあらびき黒コショウをたっぷり振っても。
◎あればゆでたオクラやインゲンを添えると彩りがきれいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190051
