カルシウムたっぷり★小松菜の蒸しパン
おやつは補食。食事で摂りきれない野菜や栄養素をおやつにプラス☆
このレシピの生い立ち
子どもにも高齢者にも食べやすいおやつを、と野菜とカルシウムが摂れる蒸しパンを考えました。
この蒸しパン１つで、牛乳８０ｃｃとほぼ同じカルシウムがとれます☆
カルシウムたっぷり★小松菜の蒸しパン
おやつは補食。食事で摂りきれない野菜や栄養素をおやつにプラス☆
このレシピの生い立ち
子どもにも高齢者にも食べやすいおやつを、と野菜とカルシウムが摂れる蒸しパンを考えました。
この蒸しパン１つで、牛乳８０ｃｃとほぼ同じカルシウムがとれます☆
アプリでひらく作り方
- 1
蒸し器に、お湯を沸かしておく。
- 2
小松菜は３ｃｍくらいの長さに切り、ゆでたら水気をしっかり切っておく。
-
- 3
人参、かぼちゃは飾り用に５ｍｍ角のさいの目に切っておく。（かぼちゃは皮を全てむいたほうがキレイに仕上がります）
-
- 4
チーズは１ｃｍ角のさいの目切りにする。
レーズンはお湯で戻し、粗く刻む。 - 5
Aの材料を全て合わせてふるっておく。
＊スキムミルクは入れなくてもOK。カルシウム補給に使用しています。 -
- 6
ミキサーに小松菜とBの材料を全て入れ、よく攪拌する。
-
- 7
小松菜のブツブツ感が少し残っていても大丈夫。
-
- 8
⑦をボウルに移し、⑤を加え軽く混ぜたら、④のチーズとレーズンも加え、さっくりと混ぜる。
-
- 9
アルミケースの８分目くらいまで、⑧の生地を流し入れる。
上に人参とかぼちゃを飾ったら、蒸し器で１０分ほど蒸す。 -
- 10
串でさしてみて、生地がついてこなければ出来あがり♪
これはちょっと人参とかぼちゃを乗せすぎ（笑） お好みで乗せて下さい。 -
- 11
※ホットケーキミックスを使う場合には、手順⑤で粉をふるう必要もありません。
- 12
うさなべちゃんレシピは南アルプス市食生活改善推進員会で作成しています。うさなべちゃんは会の公式キャラクターです♪
-
コツ・ポイント
◆ミキサーで卵を攪拌しているので、ふんわりと出来あがります。
◆赤や黄のパプリカをのせて、クリスマスカラーにしても♪
◆プリンカップにアルミケースをセットしてから蒸すと、広がらずキレイな形に仕上がります。
つくれぽ
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