塩レモンde絶品鶏の唐揚げ♡

Name: 塩レモンde絶品鶏の唐揚げ♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 500g; 醤油 大さじ2強; 酒 大さじ2強; 塩レモン 大さじ3; ニンニクの摩り下ろし 2カケ; ○小麦粉 大さじ2〜; ○片栗粉 大さじ2〜

いっくんママン☆ @cook_40123310

塩レモン活用レシピ♪いつもの唐揚げに塩レモンをちょい足しするだけで香り爽やかオリエンタルなお味に大変身^ ^お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに塩レモンを足してみたら美味しかったので…手抜きレシピですみません(^^;;

塩レモンde絶品鶏の唐揚げ♡

いっくんママン☆ @cook_40123310

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材料

鶏モモ肉 500g
醤油大さじ2強
酒大さじ2強
塩レモン大さじ3
ニンニクの摩り下ろし 2カケ
○小麦粉大さじ2〜
○片栗粉大さじ2〜

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作り方

1
ボウルに鶏肉を入れて醤油〜ニンニクまでを入れてよく揉み込み冷蔵庫で半日くらい味を含ませる。塩レモンはピューレが使い易い。
2
冷蔵庫からボウルを取り出し20〜30分置き常温に戻し、小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ、衣をまとわせる。
3
180°cの油(分量外)でカラッと揚げたら出来上がり♡
4

※工程2で水分が足りない場合はお酒を少し足して下さい。小麦粉と片栗粉の衣も厚めが良い方は足してください。

コツ・ポイント

レシピはあくまでも参考までにご自宅の醤油唐揚げに塩レモンをちょい足ししていただく感覚でご使用下さい^ ^
塩レモンの塩分濃度は20%です。

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つくれぽ

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いっくんママン☆ @cook_40123310

2014/09/30 11:17に公開

お菓子作り大好き(❁´◡`❁)*✲ﾟ*https://mskitchen.amebaownd.com/料理とお菓子作りの仕事をしながら暇さえあればキッチンに篭り、大好きなキッチングッズと集めまくった製菓用品をいじりながら食べ盛り？(笑)の8歳と4歳の息子達と旦那サマの胃袋を支えています(๑✪ω✪๑)♫♬HPからレッスン予約も受付中です＾＾

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