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◇鶏肉と白菜◇お鍋♪♪
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◇鶏肉と白菜◇お鍋♪♪-レシピのメイン写真

◇鶏肉と白菜◇お鍋♪♪

maritan★
maritan★ @cook_40220452

鶏肉のだしと白だしで旨うま~( *´艸`)
このレシピの生い立ち
白だし消費したくて作りました

鶏肉のだしと白だしで旨うま~( *´艸`)
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材料

  1. 鶏もも肉(手羽元) 300g〜
  2. 白菜 150g〜
  3. しいたけ 小パック1(5〜6枚)
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. ニンニク 1片
  6. 水 600ml
  7. 酒 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 白だし(ヤマキの割烹白だし) 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、白菜は1cm幅に、しいたけ、玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    鍋に鶏肉と水を入れて火にかけ、沸騰しアクがでたら取り除く。

  3. 3

    アクが出なくなったら、酒と皮をむいてつぶしたニンニク、塩を入れる。

  4. 4

    白菜、しいたけ、玉ねぎ、白だしを加え、20分程弱火で煮込み完成です。

  5. 5

    材料をかえて☆手羽元、キャベツ、しめじ

    • ◇鶏肉と白菜◇お鍋♪♪作り方5写真

コツ・ポイント

手羽元でも美味しいです。手羽元の場合は骨の両サイドに切り込みを入れてから鍋に入れてください!

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maritan★
maritan★ @cook_40220452
2018/02/07 04:32に公開
北海道在住8つ年上の旦那様と娘との3人暮らし小2女の子のママ夏は旦那さんが庭で作った野菜を使って料理しています。皆さんのレシピを見て作っています。
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