鶏肉のだしと白だしで旨うま～( *´艸｀)このレシピの生い立ち白だし消費したくて作りました
鶏肉はひと口大に切り、白菜は1cm幅に、しいたけ、玉ねぎはスライスする。
鍋に鶏肉と水を入れて火にかけ、沸騰しアクがでたら取り除く。
アクが出なくなったら、酒と皮をむいてつぶしたニンニク、塩を入れる。
白菜、しいたけ、玉ねぎ、白だしを加え、20分程弱火で煮込み完成です。
材料をかえて☆手羽元、キャベツ、しめじ
手羽元でも美味しいです。手羽元の場合は骨の両サイドに切り込みを入れてから鍋に入れてください！
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