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母直伝の鶏唐揚げ
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母直伝の鶏唐揚げ-レシピのメイン写真

母直伝の鶏唐揚げ

もなみん
もなみん @cook_40285376

秘伝のスパイスで、お店の味!
二度揚げで外はカリッと中はジューシーな、誰からも誉められるレシピです( ^^)/

このレシピの生い立ち
母が食堂をやっている友人に教えてもらったレシピ。

秘伝のスパイスで、お店の味!
二度揚げで外はカリッと中はジューシーな、誰からも誉められるレシピです( ^^)/

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母直伝の鶏唐揚げ

もなみん
もなみん @cook_40285376

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二度揚げで外はカリッと中はジューシーな、誰からも誉められるレシピです( ^^)/

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材料

鶏肉1kg分
  1. 鶏もも肉 1kg
  2. 唐揚げスパイスレシピID : 20424916 20g
  3. 片栗粉 120g
  4. 小麦粉 25g
  5. 卵 2こ
  6. おろしにんにく 20g
  7. おろししょうが 25g
  8. 酒 50cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉を大きめの一口大に切り、にんにく、しょうがをまぶして30分おく。

  2. 2

    すべての材料をよくまぜ、なじませる。

  3. 3

    油で揚げる。二度揚げするとさらにおいしい!

コツ・ポイント

たくさん揚げて、冷凍してお弁当用にも!

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もなみん
もなみん @cook_40285376
2014/09/24 04:07に公開

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