お鍋にお水を適量入れ、鶏ひき肉をほぐしながら煮立てます。野菜は軟らかく下茹でして食べやすい大きさに切っておきます。

野菜とお肉に十分火が通ったらコンソメ投入。味噌、ミルク投入。

片栗粉でとろみをつけます。