炒めるだけ！シーフードカレー焼きそば弁当
RyoKonChan @cook_40094191
マルちゃんシーフードカレー焼きそばを使った、食欲そそるカレー焼きそばのお弁当
このレシピの生い立ち
昨夏、マルちゃんが期間限定で販売していたカレーやきそばにはまり、夏の麺のお弁当として重宝しました。今年も発売を楽しみにしていたところ、なんと今年はシーフードカレーやきそば！私なりのアレンジで夏っぽいオリジナリティーを出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マルちゃんのシーフードカレー焼きそばを使います。
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- 2
ズッキーニは縦に2等分してから、斜めに切ります。にんじんは皮をむいて短冊切り、たまねぎも皮をむいてくし形に切ります。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、冷凍のままシーフードミックスを投入。
- 4
シーフードの周りの氷が溶けてきたら、具材の野菜をいれて、マジカルスパイスを２振り。具材に火がとおるまで炒めます。
- 5
具材に火がとおったら、いったん具材を別の容器に移します。具材を炒めた汁はフライパンに残したままで。
- 6
炒めた汁が残ったままのフライパンに麺３玉を入れ、麺のほぐれ具合を見ながら100～120ｃｃ程度の水を麺に回しかけます。
- 7
付属の粉末カレーソース３袋のうち２袋を麺にかけ、麺をほぐしながら粉末カレーソースを全体にいきわたらせます。
- 8
フライパンに5の具材を再び戻し、粉末カレーソース残り１袋をかけて、麺と具材を炒め合わせたらできあがり。
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コツ・ポイント
具材を炒めた際の汁で麺をほぐすと、麺にエキスが染み込んでおいしさ倍増。ズッキーニとシーフードの相性も良く、カレーの風味が食欲をそそります。
夏のお弁当にもぴったりです。
リアクション
レシピ作者
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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