かぼちゃととうもろこしの冷製ポタージュ☆
こと味 @cook_40051402
かぼちゃととうもろこしの甘みが美味しいクリーミーな冷たいスープ☆栄養たっぷりカラダに嬉しい♪
このレシピの生い立ち
いつも作るかぼちゃのポタージュに、甘みの美味しいとうもろこしを加えてみました☆甘みや香りが増して美味しい♪
かぼちゃととうもろこしの冷製ポタージュ☆
かぼちゃととうもろこしの甘みが美味しいクリーミーな冷たいスープ☆栄養たっぷりカラダに嬉しい♪
このレシピの生い立ち
いつも作るかぼちゃのポタージュに、甘みの美味しいとうもろこしを加えてみました☆甘みや香りが増して美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは１cm角切りにして鍋に入れ、水３００mlとコンソメ顆粒を加えて柔らかくなるまで煮る。
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- 2
とうもろこしはラップで包み、６００wのレンジで１分半加熱する。
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- 3
芯の近くを少し残すようにして、包丁で実をおとす。(柔らかい部分を使います)
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- 4
かぼちゃ、とうもろこしを合わせ、粗熱がとれたら、煮汁ごとブレンダー(またはミキサー)でペースト状にする。
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- 5
ペースト状になったかぼちゃととうもろこしを鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけ、塩で味を調える。
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- 6
冷蔵庫で冷やして完成！温かいままでも美味しい♪
お好みでパセリをトッピングしても☆ -
コツ・ポイント
かぼちゃは皮ごと使うことで栄養たっぷり☆
ペースト状にした後にそのまま使うので食物繊維もしっかり摂れます☆(お好みでこしてもOK♪滑らかに仕上がります)
塩で味を調えることで、かぼちゃととうもろこしの甘みを引き立てます☆
つくれぽ
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