簡単！さくさく絞り出しクッキー
あかぴーー @cook_40079325
絞り出しクッキーといえばコレ！
大好きだった人のママのレシピをアレンジ。
このレシピの生い立ち
子どもの頃にホワイトデーにいただいたクッキー、サックサクでおいしくて感激！レシピを教えてもらいました。
それ以来、絞り出しクッキーはずっとこのレシピです。
簡単！さくさく絞り出しクッキー
絞り出しクッキーといえばコレ！
大好きだった人のママのレシピをアレンジ。
このレシピの生い立ち
子どもの頃にホワイトデーにいただいたクッキー、サックサクでおいしくて感激！レシピを教えてもらいました。
それ以来、絞り出しクッキーはずっとこのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉はふるっておく。
(私はボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜておきます) - 2
マーガリンは常温でクリーム状に練ります。
(冬場はレンジに10秒ずつかけて様子をみてもOK) - 3
砂糖、塩とバニラオイルを入れて混ぜます。
- 4
生クリームをひとさじずつ加え、混ぜます。
一気に入れると分離しやすいので注意。 - 5
ふるっておいた粉を加え、混ぜます。
(私は泡立て器をシャカシャカ動かしてふるいい入れます) - 6
口金をつけた絞り出し袋に入れて、絞り出します。
ゼリーやアラザンで飾るとかわいいですね。 - 7
170℃で余熱したオーブンで11～13分程焼きます。
焼き加減わからない時は裏返してみて、焼き色ついていればOKです。 -
- 8
冷ますとサクサククッキーの出来上がりです！
-
- 9
チョコレートとまとめて、一口セットに。職場のバレンタイン用です。
-
- 10
娘のリクエストで久しぶりに作りました。
全部バターでリッチな味わい♪ -
コツ・ポイント
特に難しいところはありませんが…
生クリームは分けて加えること。
サクサクに焼きあがっているかは、焼き色を確認するといいですね！(作り方⑦写真参考にしてください)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190318
