栗の渋皮煮のバターケーキ
＊panya＊ @cook_40284644
自家製の栗の渋皮煮、色々な食べ方で！
このレシピの生い立ち
いつものバターケーキが和の味に！美味しい栗の渋皮煮を更に美味しく食べたくて♪
栗の渋皮煮のバターケーキ
自家製の栗の渋皮煮、色々な食べ方で！
このレシピの生い立ち
いつものバターケーキが和の味に！美味しい栗の渋皮煮を更に美味しく食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに柔らかくしたバターをマヨネーズ状になるまで撹拌、グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりするまで良く混ぜる
- 2
溶いた卵を少しずつ入れては混ぜて行く(分離してしまわないように、少しずつ!)
- 3
ベーキングパウダーと薄力粉をふるいにかけながら入れ、アーモンドパウダーも入れ、ヘラで切るように混ぜる
- 4
紙を敷いた型に流し入れ、栗の渋皮煮も入れて、170℃で40分焼きます
- 5
型から取りだしあら熱がとれたらラップ等で覆い、乾燥を防ぎます
- 6
翌日、生地が落ち着いてからが食べ頃。粉糖をふるい栗が断面に出るようにしてカットします
-
コツ・ポイント
粉類をいれ混ぜるときは、ボールを左手で回しながらさっくりと、練らないように、100回混ぜ合わせると艶が出てきます！
今回は正方形の型で焼きました
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