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夏野菜カレー
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夏野菜カレー-レシピのメイン写真

夏野菜カレー

クックZXCS3Q☆
クックZXCS3Q☆ @cook_40093929

このところ、毎朝余り物野菜でカレーを作っています。
きょうはゴーヤ、シシトウなどを入れてみました。
辛めで暑い夏にグッド
このレシピの生い立ち
肉が嫌いなので、辛いカレーに入れれば食べられます。
夫は辛いのが苦手なので朝に作って私の朝食にしています。

このところ、毎朝余り物野菜でカレーを作っています。
きょうはゴーヤ、シシトウなどを入れてみました。
辛めで暑い夏にグッド
このレシピの生い立ち
肉が嫌いなので、辛いカレーに入れれば食べられます。
夫は辛いのが苦手なので朝に作って私の朝食にしています。

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クックZXCS3Q☆
クックZXCS3Q☆ @cook_40093929

このところ、毎朝余り物野菜でカレーを作っています。
きょうはゴーヤ、シシトウなどを入れてみました。
辛めで暑い夏にグッド
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肉が嫌いなので、辛いカレーに入れれば食べられます。
夫は辛いのが苦手なので朝に作って私の朝食にしています。

このところ、毎朝余り物野菜でカレーを作っています。
きょうはゴーヤ、シシトウなどを入れてみました。
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肉が嫌いなので、辛いカレーに入れれば食べられます。
夫は辛いのが苦手なので朝に作って私の朝食にしています。

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材料

2人分
  1. 合挽き 約100グラム
  2. ゴーヤ 3分の一本
  3. カボチャ 6分の1こ個くらい
  4. インゲン 4本
  5. トマト 半個
  6. ズッキーニ 3分の1本
  7. シシトウ 4個
  8. ニンニク 2片
  9. オリーブオイル
  10. 塩コショウ
  11. チリパウダー
  12. 粒黒胡椒
  13. チリパウダー
  14. カレーパウダー
  15. レッドカレーペースト
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作り方

  1. 1

    フライパンでニンニクをオリーブオイルで炒め、挽肉を入れ炒める

  2. 2

    1にすべての野菜を入れ、塩コショウ、シナモンパウダー、チリパウダー、粒黒胡椒、ニンニク顆粒、をかけて炒める

  3. 3

    水を入れて、ブィヨン顆粒を入れ、フライパンに蓋をして10分くらい弱火で煮込む。

  4. 4

    カレーパウダー、レッドカレーペーストで、最後に味を整える。

コツ・ポイント

いろいろ、スパイシーなものを入れると美味しいです。
ゴーヤはカレーに入れると苦味も無くなって良いですね。

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クックZXCS3Q☆
クックZXCS3Q☆ @cook_40093929
2016/07/14 23:03に公開
あるものでてきとーにさっさと作ってます。
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