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夏野菜カレー
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夏野菜カレー-レシピのメイン写真

夏野菜カレー

クックZXCS3Q☆
クックZXCS3Q☆ @cook_40093929

このところ、毎朝余り物野菜でカレーを作っています。
きょうはゴーヤ、シシトウなどを入れてみました。
辛めで暑い夏にグッド
このレシピの生い立ち
肉が嫌いなので、辛いカレーに入れれば食べられます。
夫は辛いのが苦手なので朝に作って私の朝食にしています。

このところ、毎朝余り物野菜でカレーを作っています。
きょうはゴーヤ、シシトウなどを入れてみました。
辛めで暑い夏にグッド
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肉が嫌いなので、辛いカレーに入れれば食べられます。
夫は辛いのが苦手なので朝に作って私の朝食にしています。

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クックZXCS3Q☆
クックZXCS3Q☆ @cook_40093929

このところ、毎朝余り物野菜でカレーを作っています。
きょうはゴーヤ、シシトウなどを入れてみました。
辛めで暑い夏にグッド
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肉が嫌いなので、辛いカレーに入れれば食べられます。
夫は辛いのが苦手なので朝に作って私の朝食にしています。

このところ、毎朝余り物野菜でカレーを作っています。
きょうはゴーヤ、シシトウなどを入れてみました。
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夫は辛いのが苦手なので朝に作って私の朝食にしています。

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材料

2人分
  • 合挽き 約100グラム
  • ゴーヤ 3分の一本
  • カボチャ 6分の1こ個くらい
  • インゲン 4本
  • トマト 半個
  • ズッキーニ 3分の1本
  • シシトウ 4個
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • チリパウダー
  • 粒黒胡椒
  • チリパウダー
  • カレーパウダー
  • レッドカレーペースト
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作り方

  1. 1

    フライパンでニンニクをオリーブオイルで炒め、挽肉を入れ炒める

  2. 2

    1にすべての野菜を入れ、塩コショウ、シナモンパウダー、チリパウダー、粒黒胡椒、ニンニク顆粒、をかけて炒める

  3. 3

    水を入れて、ブィヨン顆粒を入れ、フライパンに蓋をして10分くらい弱火で煮込む。

  4. 4

    カレーパウダー、レッドカレーペーストで、最後に味を整える。

コツ・ポイント

いろいろ、スパイシーなものを入れると美味しいです。
ゴーヤはカレーに入れると苦味も無くなって良いですね。

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クックZXCS3Q☆
クックZXCS3Q☆ @cook_40093929
2016/07/14 23:03に公開
あるものでてきとーにさっさと作ってます。
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このレシピのキーワード

カレー ゴーヤ トマト いんげん かぼちゃ ズッキーニ ししとうがらし にんにく カレー粉 合い挽き

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