和風＆中華風♡手羽元のオイスター煮込み
◯かなせ◯ @cook_40070008
出汁とオイスターソース、醤油で和風と中華のコラボレーション♪マンネリな照り煮をアレンジ!
このレシピの生い立ち
照り煮など、和風になりがちな手羽元、少しオイスターソースを加える事でバリエーションが広がります。
和風＆中華風♡手羽元のオイスター煮込み
出汁とオイスターソース、醤油で和風と中華のコラボレーション♪マンネリな照り煮をアレンジ!
このレシピの生い立ち
照り煮など、和風になりがちな手羽元、少しオイスターソースを加える事でバリエーションが広がります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋かフライパンにサラダ油を敷き、にんにくを炒め、手羽元を加えて両面に軽く焼き色をつける(中まで火が通らなくても大丈夫)
- 2
大根は一口大に切ってレンジで3分ほどチンして柔らかくしておく(煮込み時間短縮のため)
- 3
じゃがいもを一口大に切り、人参は縦に4つ割りくらいにしておく。
- 4
手羽元を焼いている鍋に大根人参じゃがいもを入れ全体を混ぜあわせる。
- 5
調味料を加え、落し蓋をして30分ほど煮込む。
- 6
煮汁がなくなってきたら器に盛って小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
お酢を入れることで、こってりしすぎず、さっぱりした仕上がりになります。
調味料の量は、お好みで調整して下さい♡
甘めが好きなら砂糖やみりん多めで。甘さ控えめなら少なめで。
つくれぽ
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