風邪ひきさんに♡簡単手羽元サムゲタン

Name: 風邪ひきさんに♡簡単手羽元サムゲタン
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 15～20本; 押し麦(白米・もち米OK) 大さじ2; 長ネギ 10cm; 水 1000㏄～; 生姜、にんにく 各1～2片; 塩 大さじ1/2～

たったふたりのＲ @cook_40165081

コツも失敗もありません♡
ほっとくだけで出来上がり♡
冬の間に何度もリクエストされる簡単すぎるあったかサムゲタンです♪
このレシピの生い立ち
手足ぽっかぽか♡
我が家の風邪ひきさんがコレは食べてくれる…定番の冬スープです

風邪ひきさんに♡簡単手羽元サムゲタン

たったふたりのＲ @cook_40165081

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材料

4～5人分

手羽元 15～20本
押し麦(白米・もち米OK) 大さじ2
長ネギ 10cm
【スープ】
水 1000㏄～
生姜、にんにく各1～2片
塩大さじ1/2～

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作り方

1
生姜と長ネギはスライス、にんにくは潰します
鍋に、長ネギ・塩以外の材料を全て入れ、蓋をして強火で1度煮立てます
2
ひと煮立ちしたら灰汁を丁寧に取り除きます
塩を加え、グツグツしない程度の中～弱火で約30分蓋をして煮込みます
3
30分後…骨から肉が離れホロホロに♡
ネギを加えて塩加減をみて完成です♪
お好みで黒胡椒、みつ葉や香菜を添えて召し上がれ

コツ・ポイント

●生姜たっぷりがおすすめです
●吹きこぼれ注意＆灰汁とりは丁寧に♪
●長ネギの青い部分があれば1で一緒に煮ても◎

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つくれぽ

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たったふたりのＲ @cook_40165081

2018/02/08 09:32に公開

2017/03/13開設しました。食いしんぼ姉妹のさらに食いしんぼな母です(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ姉妹がいつか作れるようにと願いを込めてシンプル＆ふつうのおうちご飯ばかりをupしてます。ブログにてつくれぽのご紹介をさせて頂いていましたが体調不良から2020/7下旬〜停止しております。この場をお借りしてお礼とお詫び申し上げます。これまでとこれからに心から感謝申し上げます☘2020/11/30

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