ベーコンは食べやすく切る。セロリは筋を取り4～5センチ幅に切る。

ごま油を熱し、ベーコンとセロリを入れ塩胡椒を振りながら炒める。

強火でベーコンに焼き目がつくまで炒めレモン汁を振り塩で味を調整。仕上げにブラックペッパーをふる。