ドライフルーツパン★
家にある材料で。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリー1回分の分量
ナッツ類は自動投入のケースに入る量で組み合わせ
作り方
- 1
ホームベーカリーで一次発酵
途中でフルーツ、ナッツも投入 - 2
キレイに丸める。
ラップをかけてベンチタイム20分 - 3
三等分にして丸める
ラップをかけてベンチタイム15分 - 4
30㎝くらいに細長く形成
チーズ、チョコなどは形成のときに入れる - 5
型にのせてラップをかけて二次発酵
型いっぱいにふくらむまで。 - 6
クープを入れて霧吹きで水をふきかける
- 7
天板ごと200度に余熱→20分焼く
コツ・ポイント
オススメ組み合わせ
1.レーズン+くるみ＋オレンジ+ビターチョコ
2.クランベリー+ホワイトチョコ
3.オレンジピール+ホワイトチョコ
4.キャラメルチョコ+くるみ+シナモン
5.レーズン+くるみ+クリームチーズ
6.レーズン+ピザチーズ
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