豆腐でチャーハン風炒め

__kana__ @cook_40177309
そのままチャーハンとして食べてもよし、おかずとして食べてもよし、な節約料理です笑
このレシピの生い立ち
期限が近い豆腐の救済です笑
せっかくなら冷奴や湯豆腐以外で食べたいと思い!
豆腐でチャーハン風炒め
そのままチャーハンとして食べてもよし、おかずとして食べてもよし、な節約料理です笑
このレシピの生い立ち
期限が近い豆腐の救済です笑
せっかくなら冷奴や湯豆腐以外で食べたいと思い!
作り方
- 1
豆腐を水切りする。たまねぎはみじん切りにする。
- 2
ごま油少量をフライパンで熱し、たまねぎが透き通るまで炒めて取り出す。
- 3
再びごま油をフライパンで熱し、豆腐を手で崩しながら入れる。
- 4
水気が飛ぶまで細かく崩しながら炒める。(私は10分位でした)
- 5
水気が飛んだら2を投入。混ざったら鶏ガラスープの素を加えて炒めながら混ぜ、しょうゆをお好みの量加えて混ぜて完成!
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりするほど炒め時間は短く済むと思います。
余った食材いろいろ入れても楽しいですね!
割と薄味なので、しょうゆを多めにしたり、胡椒をプラスしたりして調節してください。
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