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明太子のシャキシャキ大根サラダ♪
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明太子のシャキシャキ大根サラダ♪-レシピのメイン写真

明太子のシャキシャキ大根サラダ♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

大根をたくさん食べられるサラダです！お酒にも合います！
このレシピの生い立ち
大根サラダが食べたくなり、コクが欲しかったので、明太子を使いました。

大根をたくさん食べられるサラダです！お酒にも合います！
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大根サラダが食べたくなり、コクが欲しかったので、明太子を使いました。

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明太子のシャキシャキ大根サラダ♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

大根をたくさん食べられるサラダです！お酒にも合います！
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大根サラダが食べたくなり、コクが欲しかったので、明太子を使いました。

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材料

１人分
  • 大根（皮をむきせん切りにする） 茶碗1/2程度の量
  • 塩 少量
  • キャベツ（せん切り） 少量
  • トマト（食べやすい大きさに切る） １個
  • 水菜（食べやすい長さに切る） 少量
  • 明太子（中身を絞り出す） 大さじ１
  • マヨネーズ 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ボールに、大根と塩をいれ、少しおく。絞って水気を取り除いておく。

  2. 2

    １に、明太子、マヨネーズをいれ、よく混ぜる。

  3. 3

    皿にキャベツをのせ、２をのせ、水菜、トマトを飾る。完成。

コツ・ポイント

大根の水気は、しっかり取り除く。仕上がりに差が出ます。

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イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651
2016/07/08 06:16に公開
二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ～ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 水菜 トマト キャベツ 明太子

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