レモンドレッシングの冷製生パスタ

レモンドレッシングの冷製生パスタ-レシピのメイン写真

レモンドレッシングの冷製生パスタ

ニューオークボ @cook_40079436

暑い夏にぴったりのさっぱり冷製パスタ。レモンの酸味が食欲をそそります。野菜は好きなものを入れて下さいね！
このレシピの生い立ち
パスタ専門店「スピガ」定番レシピです。https://nama-pasta.com/shop/

暑い夏にぴったりのさっぱり冷製パスタ。レモンの酸味が食欲をそそります。野菜は好きなものを入れて下さいね！
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ニューオークボ @cook_40079436

暑い夏にぴったりのさっぱり冷製パスタ。レモンの酸味が食欲をそそります。野菜は好きなものを入れて下さいね！
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材料

1人分

トマト 1ヶ
アスパラガス 2本
モッツァレッラチーズ 60g
A）レモン汁 50cc
A）オリーブオイル 15cc
A）塩小さじ1/2
A）砂糖小さじ2
コショウ適量
冷製パスタ 1人前

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作り方

1
Ａの材料をボウルに入れ混ぜ合わせる
2

トマト・モッツァレッラは1ｃｍ程の角切りにする
3

茹でたアスパラを斜め切りにする
4

茹で上げたパスタを冷水でしめ、水気を取り除く
5

１の調味料ボールにパスタを入れ和える
6

皿に盛り付け、お好みでコショウを振る

コツ・ポイント

レモンはフレッシュでも市販のレモン汁でもＯＫです。お好みで青ジソをトッピングしたり、Aをフレンチドレッシングにしても美味しいです！

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ニューオークボ @cook_40079436

2016/07/08 06:15に公開

千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/

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このレシピのキーワード

パスタトマトアスパラモッツァレッラ・チーズ

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