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からすみそば

アペロちゃん
アペロちゃん @cook_40142976

からすみとお蕎麦のシンプルな和製アペロメニュー！日本酒や白ワインとよく合います☆
このレシピの生い立ち
銀座の某立ち飲み屋さんで食べたからすみそばが忘れられなくて再現したメニューです。からすみが手に入った時は必ずつくるレシピです！

からすみとお蕎麦のシンプルな和製アペロメニュー！日本酒や白ワインとよく合います☆
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材料

1人分
  • そば 1束
  • からすみパウダー 大さじ3〜4杯
  • ★日本酒 大さじ2杯
  • ★白だしor麺つゆ 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でおそばをゆで、冷水で締める。

  2. 2

    ★を混ぜてつゆをつくる。

  3. 3

    水気を切ったおそばに2を和える。

  4. 4

    お皿に盛り付け、からすみをふりかければ出来上がり〜

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アペロちゃん
アペロちゃん @cook_40142976
2018/03/10 07:03に公開
素材の味を生かしたカンタンでシンプルなメニューが得意！ワイン大好き、ドイツ在住の30代主婦です。
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そば 日本酒

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