人参、ピーマンを細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して、人参とピーマンを中火で炒め、皿に取り出しておく。

フライパンにサラダ油を少々たして、肉に火が通るように炒める。

焼き肉のたれをかけて肉全体にからんだら、②の野菜を戻して混ぜ合わせる。