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お肉やわらか☆ローズマリー風味のステーキ
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お肉やわらか☆ローズマリー風味のステーキ-レシピのメイン写真

お肉やわらか☆ローズマリー風味のステーキ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

はちみつに漬けてやわらか〜くなった牛肉をローズマリーとパルメザンチーズで炒めました♪
おかずはもちろんおつまみにも
このレシピの生い立ち
ステーキ用の牛肉が安かったので

はちみつに漬けてやわらか〜くなった牛肉をローズマリーとパルメザンチーズで炒めました♪
おかずはもちろんおつまみにも
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ステーキ用の牛肉が安かったので

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お肉やわらか☆ローズマリー風味のステーキ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

はちみつに漬けてやわらか〜くなった牛肉をローズマリーとパルメザンチーズで炒めました♪
おかずはもちろんおつまみにも
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はちみつに漬けてやわらか〜くなった牛肉をローズマリーとパルメザンチーズで炒めました♪
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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • 牛肉（ステーキ用） ９０ｇ
  • ローズマリー お好きな量
  • パルメザンチーズ 大さじ１杯半
  • ＜ 調味料 ＞
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ※はちみつ 大さじ１/２杯
  • オリーブオイル 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさにカットしてはちみつを加えよく揉み込みます

    • お肉やわらか☆ローズマリー風味のステーキ作り方1写真
  2. 2

    ラップをして３０分程置いておきます

    • お肉やわらか☆ローズマリー風味のステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き肉を焼きます

    • お肉やわらか☆ローズマリー風味のステーキ作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通ってきたら刻んだローズマリーとパルメザンチーズ、塩、ブラックペッパーを加えて炒め合わせる

    • お肉やわらか☆ローズマリー風味のステーキ作り方4写真
  5. 5

    チーズ焦げない程度に焼いたら完成です

    • お肉やわらか☆ローズマリー風味のステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

・食べやすい用にあらかじめ一口大に切っておくと漬け時間も短く火の通りも早くなります
・ローズマリーの他にバジルや他のハーブ類でも可

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2016/07/08 05:16に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

ステーキ 牛肉 はちみつ

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