ご飯や冷奴にも!セロリとしらすの常備菜

かよつこ
かよつこ @cook_40041554

セロリの葉や細い茎を使います。ご飯や冷奴に乗せたり、食パンにピザ用チーズと一緒に乗せて焼いたトーストも美味!
このレシピの生い立ち
いつも使い道に困っていたセロリの葉と細い茎。主人のおつまみに冷奴の薬味にしようと作ってみたら、子供達がご飯に乗せてモリモリ食べてくれました。以来、我が家の定番です。

ご飯や冷奴にも!セロリとしらすの常備菜

セロリの葉や細い茎を使います。ご飯や冷奴に乗せたり、食パンにピザ用チーズと一緒に乗せて焼いたトーストも美味!
このレシピの生い立ち
いつも使い道に困っていたセロリの葉と細い茎。主人のおつまみに冷奴の薬味にしようと作ってみたら、子供達がご飯に乗せてモリモリ食べてくれました。以来、我が家の定番です。

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材料

  1. セロリの葉や細い茎 適宜
  2. しらす お好きなだけ
  3. ゴマ お好きなだけ
  4. ごま 少々
  5. めんつゆ 適宜

作り方

  1. 1

    セロリの葉や細い茎を、フードプロセッサーで細かくします。ない場合は包丁で粗みじんにしてもOK。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、細かくしたセロリ、しらす、ゴマを入れて炒めます。

  3. 3

    しんなりしたら、めんつゆを入れてさっと炒めて完成です。

コツ・ポイント

特にありません。めんつゆの量はお好みで。

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子育ての合間にささっと作れるレシピ、おつまみ、お弁当のおかずになる一品など、簡単なのに手抜きに見えない料理を模索中。
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