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簡単柔らか牛たたき！-レシピのメイン写真

簡単柔らか牛たたき！

まみむめもる
まみむめもる @cook_40285688

少ない材料でコツいらず！むっちりジューシーな牛たたきが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
家族も恋人もあっさりしたお肉料理が好きなので、簡単においしいお肉料理を！と思ってたらめちゃくちゃ簡単な牛たたきができました笑

少ない材料でコツいらず！むっちりジューシーな牛たたきが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
家族も恋人もあっさりしたお肉料理が好きなので、簡単においしいお肉料理を！と思ってたらめちゃくちゃ簡単な牛たたきができました笑

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簡単柔らか牛たたき！

まみむめもる
まみむめもる @cook_40285688

少ない材料でコツいらず！むっちりジューシーな牛たたきが出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
家族も恋人もあっさりしたお肉料理が好きなので、簡単においしいお肉料理を！と思ってたらめちゃくちゃ簡単な牛たたきができました笑

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材料

3～4人前
  • 牛モモブロック 500g
  • ニンニク 2片
  • 塩胡椒 適量
  • ◎ベビーリーフ (お好み)
  • ◎玉ねぎスライス (お好み)
  • ◎かいわれ大根 (お好み)
  • ⚫ポン酢 (つけダレ)
  • ⚫柚子胡椒 (つけダレ)
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作り方

  1. 1

    牛モモブロックをフォークで突き刺して柔らかくする。

  2. 2

    塩胡椒とすりおろしたニンニクをまんべんなく塗り、30分ほど常温で放置する。

  3. 3

    フライパンを中火～強火に熱し、牛モモブロックの面を各1分ずつ焼く。

  4. 4

    アルミホイル→サランラップ→ジップロックの順に焼いた肉を覆う

  5. 5

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間～1晩寝かせる。

  6. 6

    食べる直前に薄くスライスして、付け合せの野菜やお好みのタレで頂いてください！

コツ・ポイント

味付けがシンプルなので、余ったらパスタやサラダ、サンドイッチなど応用がたくさんできます！

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まみむめもる
まみむめもる @cook_40285688
2018/03/10 12:09に公開

このレシピのキーワード

かいわれ にんにく 牛かたまり肉

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