鶏つくね。しそ、玉ねぎ入り。お弁当にも。
まこさんど @cook_40055887
鶏つくね（ID20304180）にしそを入れて。
鶏ひき肉のふんわりさと玉ねぎの甘みにしそを加え、風味アップ。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
大葉を消費したくて以前レシピアップしたつくねに加えました。息子からは『大葉入りの方がいいな』と。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとしょうがはみじん切り、大葉は千切りに。
しょうがはすりおろしても、チューブでもOKです。
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- 2
ボウルにひき肉、砂糖、しょうゆ入れ、粘り出るまで混ぜ、玉ねぎ、大葉、生姜加え更に混ぜ、好みの大きさに丸める。片栗粉つけて
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- 3
フライパンにサラダ油熱し、片面焼けたら返し蓋をして蒸し焼きに（ふんわり仕上がります）
今回は倍量で作ってます。
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- 4
両面焼けたら、余分な油をペーパーで除きます。
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- 5
合わせた※を加え、煮汁なくなるまで絡める。
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- 6
お皿に盛り、白いりごま振って、出来上がり〜。
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- 7
しその入らないシンプル鶏つくねはこちらID20304180
クックパッドニュース掲載レシピです -
コツ・ポイント
タネがベタついても片栗粉を手につけて成形すればまとまります。片栗粉つけ成形し、焼き色よくつけた方が、タレが絡みやすく見た目も綺麗です。
リアクション
レシピ作者
2025年のクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単！いり卵！電子レンジで！お弁当にもありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単＆ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘＆息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪ストレス発散、自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きですこれからもよろしくお願いします🙇
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